{"id":160,"date":"2011-08-30T14:35:48","date_gmt":"2011-08-30T12:35:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tap.as\/rezepte\/2011\/08\/chorizo-empanadillas-chorizo-taschen\/"},"modified":"2013-02-04T23:58:24","modified_gmt":"2013-02-04T22:58:24","slug":"chorizo-empanadillas-chorizo-taschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tap.as\/rezepte\/2011\/08\/chorizo-empanadillas-chorizo-taschen\/","title":{"rendered":"Chorizo Empanadillas (Chorizo-Taschen)"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"100%\"><span style=\"color: #000000; font-family: arial; font-size: small;\"><strong>Zutaten<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 Kuchen- oder Bl\u00e4tterteig<\/li>\n<li>300g Chorizo (mittelscharf &#8211; scharf)<\/li>\n<li>1 Ei (oder etwas Kaffeesahne)<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"color: #000000; font-family: arial; font-size: small;\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-161\" title=\"Chorizo Empanadillas (Chorizo-Taschen)\" src=\"http:\/\/www.tap.as\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/empanadillas.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.tap.as\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/empanadillas.jpg 500w, https:\/\/www.tap.as\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/empanadillas-100x300.jpg 100w, https:\/\/www.tap.as\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/empanadillas-341x1024.jpg 341w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Am besten eignet sich der fertig ausgewallte Kuchenteig (in der Schweiz \u00fcberall erh\u00e4ltlich &#8211; wie heisst das in Deutschland?) oder Bl\u00e4tterteig<\/li>\n<li>Den Teig in ca. 8x10cm grosse Rechtecke schneiden<\/li>\n<li>Den Chorizo sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden (je kleiner, umso besser)<\/li>\n<li>Ein kleiner Haufen Chorizo auf die eine Teigh\u00e4lfte geben (so dass der Teig anschliessend noch zugeklappt werden kann)<\/li>\n<li>Den Teig dem Rand entlang mit etwas Wasser anfeuchten und zusammenklappen<\/li>\n<li>Mit einer Gabel den Rand festdr\u00fccken (damit der Teig zusammenh\u00e4lt, und weils sch\u00f6n aussieht)<\/li>\n<li>Die Empanadillas mit Ei oder Kaffesahne bepinseln<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad goldbraun backen (ca. 12-15 Minuten)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Variationen:<\/p>\n<ul>\n<li>Zus\u00e4tzlich zum Chorizo kann man geriebenen oder in kleine St\u00fccke geschnittenen Manchego-K\u00e4se in die Taschen f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Fein geschnittene, getrocknete Tomaten k\u00f6nnen ebenfalls zugegeben werden.<\/li>\n<li>Wenn man den Chorizo mit Frischk\u00e4se mischt, werden die Taschen weniger trocken.<\/li>\n<li>Bei Verwendung von Bl\u00e4tterteig die frisch gebackenen Taschen mit Paprikapulver bestreuen und warm servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 1 Kuchen- oder Bl\u00e4tterteig 300g Chorizo (mittelscharf &#8211; 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